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蒸红衫鱼的做法

用料
红衫鱼2条
姜丝少许
适量
 
蒸红衫鱼的做法步骤

   1.将红衫鱼去除内脏与鱼鳃,洗净后用适量盐、麻油抹匀。

   2.碟底放少许姜丝,然后将鱼放上,再放少许姜丝在鱼身上。

   3.隔水蒸3分钟时倒去多余汁液。然后再继续蒸5分钟。

   4.放上葱丝及胡椒粉,淋上熟油和蒸鱼豉油。

小贴士

   番茄可以不去皮

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