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蒜味辣椒油的做法

    自家最普通的辣椒油,因为自己喜欢蒜香,加了好多蒜,榨出来的辣椒油真的很香哦.

    主料

    辣椒粉1大碗  蒜1头  芝麻1小把

    辅料

    植物油适量

    蒜味辣椒油的做法

    1.首先把蒜切末备用

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    2.接着把切好的蒜和辣椒粉放在一起就可以。

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    3.锅内放油,中火烧开,可以看见冒油烟的状态就可以了。然后晾到8成热,再浇入辣椒粉里。怎么为八成热,可以用一小块蒜放进油锅试一下,蒜能立刻浮起就可以了。

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    4.接着倒进辣椒粉里,要上下拌好,炸均匀。

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    5.炸好的辣椒油,红彤彤的,颜色很好

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    烹饪技巧

    油一定要烧开,再晾到八成热,这样炸出的辣椒油才非常香。

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