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四味合蒸

  • 四味合蒸的做法步骤

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      1.备腊鱼,煎好的五花肉,油豆腐

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      2.咸豆瓣酱,

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      3.烧油先将腊鱼过油,

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      4.鱼过油不会有腥味,

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      5.摆碗底,

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      6.另起锅烧油放进油豆腐过油,放点盐炒匀。

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      7.再码在鱼上面,

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      8.再码上五花肉

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      9.放上咸豆瓣酱,

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      10.放进电压锅里隔水蒸,

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      11.高压40分钟即成。

  • 小贴士

  •   用蒸锅蒸时间会更长,要将五花蒸糯,将肉里的油蒸至流进鱼和油豆腐里才好吃哩。

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