1.将鸡腿肉去皮。

　　 2.然后去骨。

　　 3.将去骨的鸡腿肉用松肉锤敲松。

　　 4.准备面包糠。

　　 5.将鸡腿肉粘上面包糠。

　　 6.电炸锅热油然后将粘上面包糠的鸡腿肉放入炸熟。

　　 7.沥干油份。

　　 8.碟子铺上生菜，将炸好的鸡腿肉斩件，吃的时候蘸上西红柿酱香脆美味，质鲜嫩多汁。