360常识网:科学饮食,健康生活,家有妙招,快乐生活一点通,生活百科知识大全网! 生活 健康 人群 饮食 母婴 美容 减肥 情感

360做菜网

椒盐鱼条

用料
鲈鱼200g
面粉70g
鸡蛋1个
花生适量
适量
适量
适量
料酒适量
椒盐适量
 
椒盐鱼条的做法步骤
养生食谱大放送

   1.取大海鲈的鱼脊部位。

养生食谱大放送

   2.切成比筷子略粗的条。

养生食谱大放送

   3.加入盐、料酒、姜、葱末腌制半个小时以上入味。

养生食谱大放送

   4.将鸡蛋、面粉、少许花生油(最好是猪油)拌成面糊。

养生食谱大放送

   5.将腌好的鱼挂糊,入约六成热的油锅中保持中小火炸。

养生食谱大放送

   6.炸好的鱼条捞出,浇上一勺冷油,沥净油分。

养生食谱大放送

   7.洒上椒盐即可食用。

小贴士

   1. 做蛋面糊时要加点熟油才能糊面光滑
2. 鱼炸熟后捞起要淋上冷油,以保质酥脆
3、正宗的闽菜是采用的大黄鱼,大海鲈也不错哦!

上一篇:黄焖猪蹄

下一篇:闽南肉粽