用料

　　菠菜300g

　　油适量

　　盐适量

　　葱花适量

　　蒜碎适量

　　素炒菠菜的做法步骤

　　1.将菠菜摘开放入淡盐水中浸泡3分钟后清洗干净。

　　2.放入沸水中焯水片刻即捞出。

　　3.捞出后放入凉水盆中然后挤干水分。

　　4.切段，葱蒜备好。

　　5.炒锅倒油，加热后放入葱蒜炒香。

　　6.放入焯水的菠菜，放入适量食盐翻炒均匀。

　　7.翻炒片刻即可关火。

　　8.清爽的一道小素菜。

　　小贴士

　　菠菜一定要焯水一下，可以去掉草酸。