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茄汁酿豆腐的做法

    营养豆腐,鲜嫩虾肉,浇上酸甜的番茄汁,不仅做法简单,颜色也鲜亮,香甜不腻,是节后一道不错的开胃菜。

    主料

    豆腐1块  虾6-7只

    辅料

    食用油适量  香葱少许  番茄沙司3勺  盐少许  水淀粉小半碗  姜少许

    茄汁酿豆腐的做法

    1. 鲜虾去壳去虾线,少许料酒和盐,腌制20分钟

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    2.豆腐切块,不要太薄,吃起来才香

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    3.平底锅放入适量食用油,小火煎豆腐

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    4.炸到两面金黄即可

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    5.将鲜虾放入水淀粉中,两面都蘸上

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    6.将鲜虾用油小火煎好

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    7.不喜欢姜末的可以不放,我的家人比较喜欢姜味,所以放些姜末,不仅能驱寒,姜和虾也是很配的

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    8.将调好的番茄酱倒入平底锅

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    9.使得酱汁充分包裹豆腐和虾

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    10. 盛出撒少许香葱即可

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