鹌鹑蛋体积小，营养丰富，味道好！做法也是各种各样的拌沙拉、水煮、卤都是不错的选择！一口一个吃着也挺滋味的！

    主料

    鹌鹑蛋25个

    辅料

    红椒适量  姜2片  生抽3茶匙  热开水200ML  冰糖15克  葱1根

    红烧鹌鹑蛋的做法

    1.准备好食材

    2.鹌鹑蛋洗净，将其煲熟

    3.煲熟后，剥去蛋壳

    4.姜切片，葱切段

    5.下油锅，放进冰糖

    6.把冰糖煮至融化，放进姜片、葱段、红辣椒

    7.再放入鹌鹑蛋

    8.加上3茶匙生抽调味

    9.放入200ML热开水，盖上锅盖煮10分钟左右即可

    烹饪技巧

    不喜欢辣的，可以不放辣椒