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酸辣鱼片火锅的做法

    在几乎所有口味的火锅都被推上餐桌的冬季,年轻人,这个最善于发现新食物与具有尝鲜观念的群体,可以说在这一年的冬季里都重复做着同样的事情——吃火锅,至少我是这样。“风味”二字,对我永远都充满了挑逗性,或许你看不到它的酸,它的辣,而舌之所尝、鼻之所闻,无不勾引,在吃的法则里,风味重于一切,这份汤底给你的不同于泰式火锅的酸辣,它更具有大中华的精髓渗透其中,比如酸菜,比如藤椒,或者说还有浓汤宝呵呵。

    主料

    浓汤宝1块  酸菜50克  清水1100毫升  鱼肉180克

    辅料

    豆皮100克  金针菇80克  蟹柳80克  生菜50克  淮山50克  生姜25克  藤椒25克  小米泡椒6只

    酸辣鱼片火锅的做法

    1.所需食用食材冲清洗干净,调味食材准备妥当

酸辣鱼片火锅的做法

    2.将鱼肉切片

酸辣鱼片火锅的做法

    3.取姜片20克,藤椒20克,酸菜20克投入料理机粉碎混合

酸辣鱼片火锅的做法

    4.得到一份浆料

酸辣鱼片火锅的做法

    5.注入清水

酸辣鱼片火锅的做法

    6.加入一块家乐浓汤宝鸡汤口味,中火烧开

酸辣鱼片火锅的做法

    7.将所剩酸菜与姜片,用大火爆香

酸辣鱼片火锅的做法

    8.加入煮化的浓汤宝锅底里

酸辣鱼片火锅的做法

    9.倒入刚才打好浆料与小米泡椒,大火煮开

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    10.沸腾时下食物

酸辣鱼片火锅的做法

    11.酸辣劲爽就对了

酸辣鱼片火锅的做法

    烹饪技巧

    1.食用食材可根据个人口味喜好调整补充 2.制作浆料是必不可少的一步,可以升华整个锅底的精髓,没有料理机可以剁碎

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