360常识网:科学饮食,健康生活,家有妙招,快乐生活一点通,生活百科知识大全网! 生活 健康 人群 饮食 母婴 美容 减肥 情感

360做菜网

滴鸡精的做法

    在台湾有个传统,如果家中有处于孕期的女士,家人会用“隔水蒸”的方式,将一整只土鸡慢蒸一整天滴出一碗浓厚的“鸡精”,滋补身体。
每天饮用一碗滴鸡精,不管是孩童、上班族、学生、老年人及孕产妇都可以增强体力、调整体质、营养补给及促进食欲。

    主料

    土鸡1只

    鸡精的做法

    1.土鸡去掉头,脖子,鸡翅鸡爪以及多余的油脂,并且敲打至“粉身碎骨”,目的是为了让肌肉以及骨头里的精华能充分渗出。以上步骤都可以让菜市场老板完成。

滴<a href=/shicai/mimian/JiJing/index.html target=_blank><u>鸡精</u></a>的做法

    2.大同内锅里倒扣一只碗(滴鸡精会被吸收到碗里面)

滴<a href=/shicai/mimian/JiJing/index.html target=_blank><u>鸡精</u></a>的做法

    3.把鸡放在碗上面

滴<a href=/shicai/mimian/JiJing/index.html target=_blank><u>鸡精</u></a>的做法

    4.封上三层保鲜膜(以免水蒸气进去)

滴<a href=/shicai/mimian/JiJing/index.html target=_blank><u>鸡精</u></a>的做法

    5.把内锅放入大同内锅,并且外锅加入两杯水。

滴<a href=/shicai/mimian/JiJing/index.html target=_blank><u>鸡精</u></a>的做法

    6.卷起一点锡箔纸如图,以免水溢出来。

滴<a href=/shicai/mimian/JiJing/index.html target=_blank><u>鸡精</u></a>的做法

    7.蒸6小时,中途要经常给外锅加入水,以免烧干。

滴<a href=/shicai/mimian/JiJing/index.html target=_blank><u>鸡精</u></a>的做法

    8.把鸡肉捞出来

滴<a href=/shicai/mimian/JiJing/index.html target=_blank><u>鸡精</u></a>的做法

    9.滴鸡精都被吸入到碗里了。

滴<a href=/shicai/mimian/JiJing/index.html target=_blank><u>鸡精</u></a>的做法

    10.过滤掉里面的渣子,不喜欢有你可以待滴鸡精冷却后,把表面的油撇去。

滴<a href=/shicai/mimian/JiJing/index.html target=_blank><u>鸡精</u></a>的做法

    11.放入冰箱冷藏,每天取60毫升用水温热服用,空腹服用最佳。

滴<a href=/shicai/mimian/JiJing/index.html target=_blank><u>鸡精</u></a>的做法

上一篇:超辣酸菜鱼的做法

下一篇:重庆辣子鸡的做法