红枣杞子蒸滑鸡的做法步骤

　　1.鸡去皮切小块，用油、盐、酱油（可省）、料酒、姜丝腌20分钟；

　　2.杞子洗净备用，红枣去核切小粒；

　　3.鸡肉与杞子、红枣粒混合一起，加一点生粉拌匀即可上碟蒸，约12分钟即熟。