1.把新鲜冬瓜清理干净切成条状~放入盐，等10分钟后用纸把表面水份吸干净

　　 2.冬瓜上面均匀铺上（吉士粉+淀粉）ps.没有吉士粉可以忽略~把冬瓜放到盘子里上面倒上粉，然后摇晃盘子，让冬瓜均匀挂上粉

　　 3.打一个鸡蛋搅匀~把挂好面粉的冬瓜放入鸡蛋液中

　　 4.在放入面包屑中，滚一下（摇晃盘子可以均匀滚上面包屑~）

　　 5.锅子加热放入油，等5成热放入冬瓜炸，注意火候不要太大，不要总用筷子翻动，等冬瓜表面固定再翻面。注意不要糊了

　　 6.炸好后用吸油纸去去油，黄瓜点缀~装盘就ok了