1.猪皮（买的袋装现成的）用开水泡发。

　　 2.猪皮泡好后切成条状。

　　 3.坛子剁辣椒备用。（自家腌制酸豆角的剁辣椒）

　　 4.肉洗净切好。

　　 5.热锅冷油，油热后放入大蒜煸香，接着放入肉翻炒，最后放入剁辣椒炒出香味。

　　 6.放入切好的猪皮。

　　 7.放入美味鲜继续翻炒，放少量的盐。

　　 8.最后放点水焖煮2分钟即可出锅。