蕃茄含有丰富的茄红素，鱼头有补钙的食用功效，用蕃茄煮的鱼头汤，不但营养丰富，有开口味的作用。孕妈妈多喝鱼头汤，可令宝宝更加聪明。

    主料

    鱼头1个  蕃茄3个

    辅料

    植物油6克  姜1块  精盐3克  葱1根

    #孕妇菜谱#蕃茄鱼头汤的做法

    1.鱼头洗干净用姜片腌15分钟

    2.炒锅放油，另放姜片，再放入鱼头煎

    3.鱼头煎上色后加清水2大碗

    4.蕃茄洗后切半圆片

    5.大火煮30分钟，至鱼汤奶白浓香

    6.加盐，蕃茄片

    7.再中火煮20分钟  虽然加了三个大蕃茄，汤汁奶白白的，

    烹饪技巧

    鱼头要使用新鲜的 孕妇本身 体热所以不加胡椒等 提热的调料了。