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阿木苏的做法

    第一次去呼和浩特感受了内蒙古人民的热情还有浓浓的奶香。正宗的阿木苏还要加奶油奶酪,考虑自己的肠胃消化能力,悄悄做了小改良,孩子大人都喜欢。每次喝上自制的阿木苏就勾起美好旅程的回忆。

    主料

    小米50克

    辅料

    鲜牛奶220毫升  水1000毫升

    阿木苏的做法

    1.配料

阿木苏的做法

    2.小米洗干净,加水烧开,大火5分钟转小火慢慢煮15分钟,直到水几乎蒸发掉

阿木苏的做法

    3.水几乎很少了

阿木苏的做法

    4.加入牛奶小火继续煮10分钟即可

阿木苏的做法

    5.奶香浓郁的改良版阿木苏就出锅啦!

阿木苏的做法

    烹饪技巧

    清水一定在第一次加足,中途加水口感不好,加奶后要勤搅动避免糊底。

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