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五花肉烧干豆角的做法

    干豆角五花肉搭配在一起炖制,这味道真是太香了,真真的是米饭杀手,一不小心就多吃一碗米饭

    主料

    五花肉200克  干豆角100克

    辅料

    油3汤匙  精盐1茶匙  酱油2汤匙  冰糖1汤匙  料酒2汤匙

    五花肉烧干豆角的做法

    1.将干豆角用温水泡软,

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    2.将泡软的干豆角切成几段,

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    3.五花肉切成拇指大小的块,

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    4.锅中倒油,中火加热,加入冰糖炒至焦糖色,

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    5.倒入五花肉块翻炒上色,

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    6.加水没过五花肉

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    7.加入葱段、八角和桂皮,

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    8.加入料酒,

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    9.加入酱油,炖20分钟,

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    10.加入干豆角,再炖20分钟,

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    11.加入精盐

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    12.大火将汤汁收即可。

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    烹饪技巧

    干豆角尽量要多泡一会,且炖的时间要稍微长一些,不然炖不到位,口感会比较柴。

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