西兰花沙拉的做法

炎炎夏日，吃些清爽开胃的菜非常合适，比如凉拌菜、沙拉之类。今天小编推荐的是“西蓝花沙拉”这道菜，由西兰花、洋葱和西红柿搭配而成，颜色五彩缤纷，味道丰富，营养更是均衡，赶快来试试看吧。

营养价值：

蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、C、钙、磷、铁、钾、锌

食疗功效：

健胃消食、健脾益气

适宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

容易腹泻者慎食

西兰花沙拉所需材料

主要食材：西兰花 ( 100克 )洋葱 ( 50克 )西红柿 ( 80克 )辅助佐料、沙拉酱 ( 适量 )

西兰花沙拉的做法

1、西兰花洗净切朵，焯水；洋葱洗净切碎；西红柿洗净，一部分切碎粒一部分切片摆盘。

2、将西兰花、洋葱粒、西红柿粒一起装入盘中。

3、挤上沙拉酱一起拌匀，用西红柿片围边即可。

西兰花沙拉的功效与作用

1、洋葱具有增进食欲、促进消化、降压降脂降糖、延缓衰老、防癌抗癌的功效。

2、西兰花具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、补充维生素K的功效。

3、西红柿具有清热生津、润肠通便、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效。

4、西兰花沙拉此菜具有健胃消食、健脾益气、降压降脂降糖、润肠通便、均衡营养、增强体质的功效。