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菠萝鸡丁炒饭的做法

    菠萝炒饭一直是女儿的最爱,每到菠萝上市的季节必要求我做这款炒饭,清明放假回家再次要求,这次炒饭我添加了她最爱吃的鸡肉丁。菠萝炒饭就是将带皮菠萝纵切,用勺子将菠萝肉取出,切成小丁,与米饭火腿、鸡、鸡蛋、新鲜蔬菜等一起在油锅中翻炒,炒好的米饭菠萝壳装即可食用。该饭具有酸甜可口,营养丰富的特点,特别适合儿童食用。

    主料

    菠萝半个  米饭3小碗  萝卜半根  鸡肉200克

    辅料

    生抽1小勺  盐适量  姜几片  色拉油2勺

    菠萝鸡丁炒饭的做法

    1.大菠萝洗净去皮

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    2.切小块

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    3.萝卜切小块

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    4.鸡肉也切小块

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    5.锅倒入色拉油,8分热放姜爆一下,倒入鸡肉翻炒

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    6.加生抽1小勺,加适量的盐,鸡肉变色加入萝卜

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    7.翻炒至9分熟加入菠萝块,继续翻炒入味

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    8.倒入米饭,翻炒入味即可食用

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