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蚝油黑椒烤鲍鱼的做法

    经常听别人说番禺十四涌的海产便宜,趁着放假跟家人去了一趟,那里的海产确实很多,但价钱跟家里卖的都差不多,儿子说想吃鲍鱼,后来就买了一百元三十只的小鲍鱼

    主料

    鲍鱼10个  黑胡椒粉3克  蚝油5克

    辅料

    白糖3克  食用油适量  葱1根

    蚝油黑椒烤鲍鱼的做法

    1.将鲍鱼从壳里挖出来,去除内脏,正反面四周擦干净

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    2.在鲍鱼正面划花刀

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    3.鲍鱼放进容器里

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    4.加入适量蚝油

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    5.加入适量黑椒粉拌匀

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    6.加入白糖拌匀腌一小时

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    7.将鲍鱼放回壳里

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    8.洒上葱花

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    9.淋上适量食用油

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    10.烤架上放上锡纸,鲍鱼放到锡纸上面

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    11.200度提前预热烤箱,烤架放烤箱中层,上下火烤10分钟

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    烹饪技巧

    1、鲍鱼四周的黑色尽量洗干净 2、腌过的鲍鱼会更入味

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