牛肉苹果丝的做法

许多水果都可以入馔，做成各式各样的美味料理。这一道苹果炒牛肉丝，苹果丝清甜爽口，牛肉滑嫩多汁，但是苹果丝不能炒太久，否则口感变软了，可就没有那么爽甜可口啦！

营养价值：

糖类、蛋白质、脂肪、磷、铁、钾、苹果酸、柠檬酸、果胶、纤维素、B族维生素、维生素C、酒石酸

食疗功效：

健脾和胃、润肺除烦

适宜人群：

适宜虚损瘦弱、脾弱不运、水肿、腰膝酸软、失眠不安、便秘等患者

牛肉苹果丝所需材料

主要食材：苹果 ( 1个 )牛肉 ( 200克 )辅助佐料、姜 ( 5克 )盐 ( 6克 )味精 ( 3克 )淀粉 ( 适量 )

牛肉苹果丝的做法

1、苹果去皮、去核后切成丝。

2、牛肉洗净切成丝后，用淀粉、盐、味精腌5分钟。

3、锅加油烧热，下入牛肉丝爆炒，再下苹果丝炒匀，调入调味料即可。

牛肉苹果丝的功效与作用

1、牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。

2、苹果具有防止肥胖、美白牙齿、排毒养颜、美白皮肤、抗氧化等功能。

3、牛肉苹果丝具有瘦身、延缓衰老、润肠通便、补血增肥、缓解骨质疏松等功效。