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黑木耳炒白菜梗的做法

木耳白菜的做法

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木耳白菜木耳白菜的营养价值于一身,两种食材混合,颜色黑白相间,清脆爽口,尤其适宜老年人食用,既有木耳补气养、润肺止咳的功效,又融合了白菜低热量、防癌等特点,不仅口感一流,更有多种药用功效,是上等的防癌佳肴!

营养价值:

维生素C、膳食纤维、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌

食疗功效:

润肺补脑、凉通便

适宜人群:

适宜高压、高脂、冠心病、肥胖患者及便秘者适用

木耳白菜所需材料

主要食材:白菜 ( 300克 )黑木耳 ( 40克 )辅助佐料、红椒 ( 50克 )盐 ( 4克 )味精 ( 2克 )淀粉 ( 10克 )

木耳白菜的做法

1、将大白菜择出菜梗洗净,斜切片;黑木耳泡发,洗净,撕小块;红椒去籽,洗净切片。

2、锅中倒油烧热,下黑木耳和红椒翻炒,加入白菜,炒熟。

3、加入盐、味精,用水淀粉勾芡,炒匀即可。

木耳白菜的功效与作用

1、白菜白菜有养胃利水、解热除烦之功效,由于其含热量低,是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品;含有的微量元素钼,能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成,是很好的防癌佳品。

2、木耳液循环系统起到良好的促进的作用,能够延缓衰老,祛除黑斑,更有抗癌、抗突变等功效。

3、木耳白菜两种营养价值极高的材料融合,颜色漂亮,口感爽脆,味道清淡,多食用可令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫等,具有很多药用功效。

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