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醋溜白菜的做法

白菜的做法

<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>溜<a href=/shicai/shucai/BaiCai/index.html target=_blank><u>白菜</u></a>的做法

白菜做法很简单,主要还是以白菜为主,在汉族早就是一道名菜,白菜富含丰富的维生素、钙、铁、无机盐等,无论是对老人或小孩都是一道不错的养生菜

营养价值:

钙、铁、无机盐、维生素C

食疗功效:

利肠胃、除胸烦、解酒、解毒、美容养颜

适宜人群:

肺热咳嗽、便秘、肾病患者易多食。

禁忌人群:

胃寒腹痛、气虚胃寒、大便溏泻及寒痢者不可多食。

白菜所需材料

主要食材:白菜 ( 500克 )

白菜的做法

1、将白菜洗干净,切菱形,用盐腌制,挤去水分待用。

2、再在小碗内放入盐、白糖、、葱末、水、淀粉调成料汁。

3、炒锅置火上,倒油烧热,将花椒入锅先煸一下取出,再放入干辣椒炸至呈褐红色时,放入白菜,用大火炒熟后,调入料汁,用水淀粉勾芡即可。

白菜的功效与作用

1、是一种发酵的酸味液态调味品,具有美容养颜抗衰老的功效。

2、具有保护肠胃的作用,特别是经常喝酒的人群来说易多喝。白菜

3、具有色、香、味、形的特点,特别是肾病患者和经常便秘患者易多食。白菜

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