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拌羊肚的做法

羊肚的做法

拌<a href=/shicai/rouqin/YangDu/index.html target=_blank><u>羊肚</u></a>的做法

羊肚是羊内脏中的佳品,羊肚可补虚健胃,治虚劳不足,含有丰富的的营养元素,搭配各种调料拌在一起,香辣爽口,绝对下饭。

营养价值:

蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2、烟酸

食疗功效:

补充营养、健脾补虚、补肾滋阴、固表止汗

适宜人群:

一般人群皆可食用,尤适宜体质赢瘦、虚劳衰弱、胃气虚弱,反胃、及盗汗、尿频之人食用

禁忌人群:

压、高脂、糖尿病及心脑管疾病患者、阴虚或阳亢者

羊肚所需材料

主要食材:羊肚 ( 300克 )辅助佐料、盐 ( 2克 ) ( 8克 )味精 ( 1克 )红油 ( 适量 )葱 ( 适量 )蒜 ( 适量 )

羊肚的做法

1、羊肚洗净,切成丝;葱、蒜洗净,切成丝。

2、锅内注水,烧开后,将羊肚丝放入开水中汆一下,捞出晾干装盘。

3、锅烧热,加入盐、味精、红油、葱、蒜,制成味碟,淋于肚丝上,搅拌均匀即可。

羊肚的功效与作用

1、补充营养羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等,能为人体提高必需的营养成分。

2、健脾补虚羊肚有益气健脾,健胃补虚,调理肠胃的功效。

3、补肾滋阴羊肚在治疗肺肾不足、烦渴多饮、小便频多、气阴亏虚、自汗盗汗方面有着极佳的效用。

4、羊肚此菜具有补充营养、健脾补虚、补肾滋阴、固表止汗的功效。

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