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四季豆木耳炒五花肉的做法

用料
四季豆250克
木耳1盒
五花肉150克
生粉适量
油盐适量
少许
四季豆木耳五花肉的做法步骤

   1.1、四季豆洗净折去粗筋,以刀字切成长条,木耳泡后手去粗根部,手撕成小朵。

   2.2、五花肉切片,用油盐、生粉、酱油拌均腌20分钟。

   3.3、锅中煮开水,焯至四季豆8成熟即可捞出沥水,炒锅下油烧7成熟,倒下五花肉煸香出油,倒下耳炒均,再倒下四季豆一起炒至熟淋入少许酱油炒均即可出锅。

小贴士

   小贴士:
挤入框框中的干那许一定要可以流动装状,否则就是和我最后照片那种一条条的状态。另外夹金箔的镊子一定不能在开口有条纹,否则金箔很容易贴在条纹上
如果没把握把蛋糕整的很整齐,可以做一块大小适合的木板放在蛋糕的底部用以调整;或者自己做个长条形的慕斯圈也行
巧克力最好使用烘焙级的黑巧克力,最好是可可脂,而不是化工合成物的代可可脂,这样的口感和味道都会比较的纯正。我使用的是梵豪登的54%的黑巧克力

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