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滑嫩蛋羹的做法

用料
适量
鸡精适量
淀粉一小勺
 
滑嫩蛋羹的做法步骤

   1.将鸡蛋打入碗中搅散;加入适量盐,鸡精;

   2.将一小勺淀粉融于一大碗温水.(一定要有点热的水哈);

   3.将2倒入1中搅匀;

   4.用很细的漏勺过滤蛋液于容器中;

   5.蒙保鲜膜(这个一定要做哦,不要让水蒸气滴入),大火蒸20分钟左右.

   6.蒸好后淋上一点点生抽,OK啦!

小贴士

   做法很简单,最最重要的有两个重点----
1是淀粉,2是温水.

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