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鲜蘑丝瓜蛋汤的做法

用料
鲜蘑200g
丝瓜150g
鸡蛋1个
小葱10g
适量
鸡精适量
香油适量
 
鲜蘑丝瓜蛋汤的做法步骤
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   1.丝瓜去皮、用刀削成小块;

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   2.鲜蘑洗净、掰成小块;

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   3.锅中水烧开,放入鲜蘑,三分钟后放入丝瓜

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   4.水再次翻滚后,加少许盐;

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   5.打入一个鸡蛋,用筷子迅速搅散成蛋花;

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   6.加少许鸡精、几滴香油调味即可。

小贴士

   1.鲜蘑不及丝瓜易熟,需要提前下锅;
2.蛋花用筷子搅散,喝起来口感更佳;
3.此款汤味道很鲜,喜欢的话,出锅前可以加一两滴香油。

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