1.准备材料

　　 2.青、胡萝卜洗净，青萝卜去皮和胡萝卜分别切成块状，牛展洗净切大块。

　　 3.开水汆烫青萝卜一遍，去除异味。

　　 4.牛展肉块也放入开水中汆煮。

　　 5.煮出血沫后，取出洗净表面杂质。

　　 6.将处理好的牛展肉块、青、胡萝卜一起放入砂锅中加水浸过表面开火煮。

　　 7.盖上砂锅盖，煮开后转中小火慢炖。

　　 8.约炖1.5~2小时左右后，加适量盐调味，再煮15分钟即完成。