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麦虾汤的做法

  麦虾汤~有朋友会问为啥麦虾汤里没虾呢?其实这个是我们当地的一种叫法,可能是做的有点像虾的样子,所以叫麦虾汤了。每个地方的叫法都不一样,最普遍的叫法就是面疙瘩,这样一说大伙应该明白了吧!闲话不多说,开做~

  麦虾汤用料工具

  主料:

  小麦粉 (300克) 玉米淀粉 (50克) 辅料 西红柿 (1个) 丝瓜 (1个) 梅干菜 (1勺)

  厨具: 煮锅 分类 常见菜式 汤羹 咸鲜 煮 半小时 普通难度

  麦虾汤的做法:

麦虾汤

  1.准备好所有材料

麦虾汤

  2.盆里放入面粉跟玉米淀粉,水龙头放水慢慢加入粉里

麦虾汤

  3.水加到这个程度差不多了

麦虾汤

  4.将面粉一个方向搅打上劲

麦虾汤

  5.将搅打好的面团静置10分钟

麦虾汤

  6.锅里准备好开水,放人梅干菜

麦虾汤

  7.等水开后放入西红柿丝瓜

麦虾汤

  8.将面一条条沿着锅沿切入滚着的汤水中,这一步刚开始有点难,多试几次会好的

麦虾汤

  9.将全部面粉切入锅中后再煮两三分钟,直到汤汁有点浓稠,放人

  调料:

麦虾汤

  10.出锅前一定要放点猪油,味道特别香

麦虾汤

  11.出锅咯~

麦虾汤

  12.早餐来一碗,胃不要太舒服哦⋯⋯

  

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