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翡翠花蛤汤的做法

    用秋冬季的时令蔬菜--萝卜做成的应季美食,全部的调料只有盐。不放油,更不用放其它鲜味调料。汤汁鲜甜,简单健康。

    主料

    萝卜1个  花蛤蜊200克

    辅料

    盐2克  水150克

    翡翠花蛤汤的做法

    1.花蛤淘洗干净,绿萝卜切丝,可以带皮也可以不带皮

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    2.锅里放水,小火

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    3.放入花蛤,烧开至花蛤

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    4.放入萝卜丝,稍变软后上下翻动至受热均匀,出锅开吃

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    烹饪技巧

    因为有萝卜和水,所以需要加些甜调味,花蛤很嫩,汤吸收了花蛤的鲜,萝卜的甜。

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