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鸡蛋瘦肉汤的做法

    喜欢木耳的爽爽脆脆

    主料

    鸡蛋200克  木耳30克  瘦肉50克

    辅料

    油10克  盐5克  料酒5克  香葱3克  姜10克

    鸡蛋瘦肉汤的做法

    1.准备好鸡蛋木耳木耳用清水浸泡软

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    2.瘦肉切片,姜切姜末

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    3.起油锅

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    4.打入鸡蛋鸡蛋上撒点姜末慢火煎

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    5.煎好一面后,翻过来煎另一面,然后按这样的做法煎另一个鸡蛋

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    6.煎好鸡蛋

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    7.起油锅

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    8.放入肉片翻炒

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    9.加入煎好的鸡蛋同炒

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    10.加入少许料酒,加入少许水烧开

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    11.倒入汤锅,加入木耳煲8分钟左右

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    12.加入盐调味,撒上葱花便可

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    烹饪技巧

    煎鸡蛋要用慢火,否则会煎老的

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