乌鸡是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药,乌鸡汤里加了山药健脾益气,更可以提高机体的免疫力.1菜品特色 食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨.对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效.《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴...
主料：乌骨鸡(500g)葱 姜(各20g)葱姜(各20g)辅料 山药(500g)盐 料酒(适量)盐料酒(适量)
厨具： 其它、炒锅分类汤羹咸鲜炖半小时简单难度
1.启动： 自动启动时间： 0 S温度： 0 ℃乌骨鸡洗净切小块,山药洗净去皮切滚刀块泡水备用
2.启动： 自动启动时间： 240 S温度： 140 ℃锅内放水乌骨鸡煮后捞出洗净备用
3.启动： 自动启动时间： 180 S温度： 180 ℃锅内放水加乌骨鸡姜片葱结煮开后放入料酒
4.启动： 自动启动时间： 1200 S温度： 100 ℃加盖焖煮
5.启动： 自动启动时间： 100 S温度： 180 ℃放入山药煮
6.启动： 自动启动时间： 900 S温度： 100 ℃煮15分后出锅
