1.将四季豆洗净去筋络后切粒，焯水至熟捞出。

　　 2.将鸡蛋打入碗中搅匀后加入适量盐、鸡粉搅拌均匀。

　　 3.锅里放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入四季豆翻炒。

　　 4.倒入鸡蛋液炒至蛋熟即可。