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胡萝卜排骨粥的做法

    这是前段时间做的,当时爸爸妈妈开开心心过来玩的,没想到爸爸在临回家前一周病了,但精神看上去很好,一点没有病了的样子,所以去医院时以为吃点药什么就好了,没想到一去医院,医生就让住院,自此开始漫漫住院路。按医生的说法,当时肠部很脆弱,只能喝粥,吃点面条,可以吃点蔬菜和瘦肉类,但不管吃什么都要弄得很软,那几天把爸爸饿惨了,什么都不敢给他吃,我就给爸爸做了萝卜排骨粥,可怜的爸爸可以吃点肉肉。

    萝卜排骨粥用料工具

    主料:排骨(适量)萝卜(适量)大米(适量)辅料姜丝(适量)盐(适量) 鸡精(适量)
    厨具: 煮锅分类粥米清淡煮一小时简单难度

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    萝卜排骨粥的做法:

    <a href=/shicai/shucai/HuLuoBo/index.html target=_blank><u>胡<a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a></u></a><a href=/shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>粥

    1.排骨洗净。

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    2.冷水下锅,水开后焯水两分钟,焯好的排骨加一些盐,腌制半小时,使排骨有少量的底味。

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    3.将焯过水的排骨放入锅里,加清水,再加入姜丝。

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    4.盖上锅盖,水开后,小火煮1个小时。

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    5.准备好萝卜粒。

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    6.排骨煮半小时后,将米用清水泡上。

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    7.将米泡半小时后,倒入锅里,再加入萝卜粒,水开后小火煮至米粒软烂,粥浓稠即可。

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    8.最后起锅时加入盐和鸡精调味即可。

    小窍门:

    1、平时煮类似于皮蛋瘦肉粥这样的粥,一般最后会放一点芝麻油,但因为排骨本来带有一定的油脂,所以不需要再额外加油了。2、可以最后再加一点小葱,今天家里没有了,就没放。

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