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东北烧茄子的做法

东北烧<a href=/shicai/shucai/QieZi/index.html target=_blank><u>茄子</u></a>

   东北烧茄子用料工具

主料: 茄子 (适量) 萝卜 (适量) 青椒 (适量)
调料: 葱蒜 (适量) 淀粉 (适量) 油 (适量) 盐 (适量) 酱油 (适量) 鸡精 (适量) (适量) 花椒面 (适量)
厨具: 炒锅

   东北烧茄子的做法:

东北烧<a href=/shicai/shucai/QieZi/index.html target=_blank><u>茄子</u></a>
  1.茄子洗净
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  2.削皮切块加入一点水,(目的是茄子能挂上淀粉)
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  3.再放入淀粉
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  4.拌匀,使每块茄子都裹上一层薄薄的淀粉
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  5.切好 葱蒜 萝卜 青椒 备用
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  6.调好碗汁: 酱油 鸡精 料酒 花椒面 水 淀粉
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  7.锅倒油,烧热
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  8.放茄子块炸
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  9.大火炸熟放盆里备用
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  10.另起锅放油烧热,放葱蒜爆锅
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  11.放 萝卜 青椒
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  12.倒入碗中汁烧开
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  13.放炸好的茄子,炒匀出锅

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