大蛤炒鸡蛋用料工具 主料： 大蛤 (200克) 鸡蛋 (6个) 调料： 色拉油 (1勺) 盐 (2茶匙) 葱 (10克) 厨具： 炒锅 大蛤炒鸡蛋的做法: 1.准备六个鸡蛋和清洗干净的大蛤肉。 2.鸡蛋打入器皿中，把鸡蛋打散加入切好的葱花搅拌均匀。 3.大蛤肉切成丁但不要切的太小影响口感，切好后放入鸡蛋液中把大蛤肉和鸡蛋的鲜美融合在一起那就是无法抗拒的诱惑哦！ 4.炒锅放入底油加热。 5.油热后倒入蛋液和大蛤肉可以在边上淋少许水会更加嫩滑滴！ 6.大火快速翻炒不要炒制时间过长，那样会炒老了太硬了影响口感，炒到鸡蛋和大蛤都变色即可。 7.炒好的大蛤鸡蛋装入清洗干净的大蛤壳中会更加有食欲！ 8.中间装饰一个人参果寓意长生不老哦！ 9.中间装饰一条鲤鱼寓意年年有余哦！
