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葱香火腿包的做法

    葱香火腿包用料工具

    主料:高筋面粉(250g)奶粉(5g)蜂蜜(50g)盐(3g)酵母(3g)水(145g)黄油(5g)辅料 香葱(适量) 鸡蛋(1个)芝士碎(适量) 番茄酱(适量) 沙拉酱(适量) 火腿(4根) 葡萄(适量)
    厨具: 电烤箱分类面包烘焙早餐葱香烘焙数小时普通难度

    葱香火腿包的做法:

    葱香<a href=/shicai/rouqin/HuoTui/index.html target=_blank><u>火腿</u></a>包

    1.面包用料

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    2.黄油除外,按照先液体然后粉类,最后放酵母的顺序,将材料放到碗中,用筷子搅成絮状,当然也可以直接放在面包桶中

    葱香<a href=/shicai/rouqin/HuoTui/index.html target=_blank><u>火腿</u></a>包

    3.放入面包桶,开启一个和面程序

    葱香<a href=/shicai/rouqin/HuoTui/index.html target=_blank><u>火腿</u></a>包

    4.一个程序结束后面包团的状态,此时加入黄油,再次开启和面程序

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    5.面团拉开,会形成比较坚韧不易破的薄膜,停止和面程序

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    6.收圆,盖保鲜膜发酵

    葱香<a href=/shicai/rouqin/HuoTui/index.html target=_blank><u>火腿</u></a>包

    7.发酵至两倍大

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    8.取出排气,分成等量的小份,我分了6份

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    9.滚圆,盖保鲜膜静置15分钟

    葱香<a href=/shicai/rouqin/HuoTui/index.html target=_blank><u>火腿</u></a>包

    10.准备好的火腿

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    11.取一份松弛好的面团,用擀面杖擀开,包入火腿

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    12.收口向下

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    13.也可以包入葡萄

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    14.全部做好后进行二次发酵

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    15.葱花切碎备用

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    16.发酵好的面包胚表面刷一层鸡蛋液,撒一层芝士

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    17.挤上沙拉酱、番茄酱

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    18.撒上葱碎

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    19.烤箱180度上下火预热,送入预热好的烤箱20分钟左右

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    20.成品

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    21.成品

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    22.成品

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    23.内部组织也不错哦

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