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鸡蛋炒丝瓜的家常做法大全

  丝瓜滑嫩清香,丝瓜的做法很多,丝瓜鸡蛋是其中比较简单的家常菜了,每年到了丝瓜上市的季节,家里都会做这道菜,早在很小的时候,很多农村家庭能够吃上鸡蛋就算是日子过得不错的,到了丝瓜丰收的季节,做上一道丝瓜鸡蛋,一端上桌便能迅速吸引小孩子的注意,吃起来非常清香,营养也很丰富。

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  食材明细:

  主料:丝瓜鸡蛋,彩椒;

  辅料:植物油,葱,生姜,食盐,味精,香油等;

  制作步骤:

  1.首先把丝瓜洗干净,去皮;

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  2.将其切成滚刀块备用;

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  3.彩椒洗净后直接用手掰成小块,这样可以尽量避免营养的流失;

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  4.鸡蛋打散在碗中,然后倒在锅中用油滑炒一下;

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  5.炒锅中放入油,烧热后倒入葱姜煸炒出香味;

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  6.接着倒入丝瓜翻炒;

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  7.然后加入彩椒一起炒;

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  8.把炒好的鸡蛋加入,再加入适当比例的食盐,香油和味精调味,翻炒均匀即可出锅。

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  小贴士:

  这道丝瓜鸡蛋是一道很普通的家常菜,整个这道菜所花费的时间很少,属于一道快手菜,非常适合快节奏人群,比如上班族,丝瓜鸡蛋都不需要翻炒太长的时间,一两分钟便可轻松搞定,营养又很丰富,是一道老少皆宜的健康食谱。


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