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白菜小炒的做法

    冬季养生,最佳食材,大白菜白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症。看看这款家常菜,几分钟就可以做好:

    主料

    白菜250克  萝卜15克  土豆1个

    辅料

    盐1小勺  鸡精1克  生抽8克  葱花3克  花椒3克  干辣椒1个  水淀粉15克  油适量

    白菜小炒的做法

    1.白菜斜刀切片洗净控水备用

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    2.切好土豆片,萝卜片和葱花

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    3.锅里加底油,凉油的时候加干辣椒(喜欢吃辣的多加,不喜欢可以不加)和花椒粒煸香,然后捞出

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    4.下葱花炝锅

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    5.加洗好的土豆片(提前控水)翻炒,大火炒菜

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    6.加萝卜

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    7.加白菜,加盐,生抽

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    8.最后水淀粉勾芡,关火前加鸡精

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    9.装盘

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    烹饪技巧

    此菜不适合小火,快手菜。

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