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芹菜炒木耳的做法

    芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

    主料

    芹菜300克  木耳10克

    辅料

    蒜头2个  玉米油2勺  盐半勺  糖半勺

    芹菜木耳的做法

    1.芹菜洗净切段 木耳预先泡发洗净切条

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    2.热油锅放入蒜粒爆香

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    3.放入木耳翻炒

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    4.加糖翻炒

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    5.加入芹菜翻炒

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    6.加盐炒匀

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    7.出锅装盘

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    烹饪技巧

    全程要大火翻炒

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