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鸡蛋炒菜椒的做法

    菜椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。 它含有丰富的维生素C、维生素K,可以防治坏病,对牙龈出、贫管脆弱有辅助治疗作用。这款家常菜非常清爽,做法也简单,嫩滑的鸡蛋加上带点甜味的菜椒,金黄翠绿的,相得益彰。

    主料

    菜椒2个  鸡蛋1个

    辅料

    色拉油2大勺  味精1/2小勺  水少许  盐1小勺

    鸡蛋菜椒的做法

    1.菜椒清洗干净,去蒂,去瓤,切小细长条。

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    2.鸡蛋打散。

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    3.加入一大勺色拉油,起油锅,加入鸡蛋,等待凝固后,用锅铲切小块,捞出备用。

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    4.重新起油锅(加入一大勺色拉油),加入菜椒丝,

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    5.加入盐、翻炒一会,

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    6.加少许水,翻炒一会

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    7.加入炒好的鸡蛋,加入味精,翻炒数下即可出锅。

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    烹饪技巧

    1、菜椒不宜多炒,多炒了就黄了。 2、喜欢可以多加1个鸡蛋

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