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黄反炒猪肝的做法

    黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜,以其营养、价廉大受青睐,尤其是女性朋友。黄瓜果肉脆甜多汁,清香可口,它含有胶质、果酸和生物活性酶,可促进机体代谢,能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。黄瓜这么多好处,食用的时候可以随意吗?其实不然,黄瓜虽然营养多多,但食用时也是有一些宜忌的。虽然搭配不当不会引起明显的不适与损害,但如果能合理搭配,让营养素更好地发挥作用岂不更好。

    主料

    黄瓜200克  猪肝200克  芹菜1棵

    辅料

    盐2克  生抽5克  植物油15克  十三香2克  鸡精2克

    黄反炒猪肝的做法

    1.食材

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    2.黄瓜切片,芹菜切段,猪肝切片,切好的猪肝可先用生抽腌制10分钟

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    3.炒猪肝

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    4.大火快炒

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    5.倒进黄瓜芹菜

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    6.放盐入味

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    7.炒香炒熟,喜欢吃嫩一点的小炒片刻

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    8.再淋点生抽,撒上十三香

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    9.撒上鸡精味精

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    10.装盘

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    烹饪技巧

    炒猪肝油多才好吃

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