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叉烧肉炒芹菜的做法

    前几天烤了叉烧肉,用叉烧肉炒芹菜味道很不错。

    主料

    里脊肉500克  芹菜250克

    辅料

    油2勺  盐适量  葱适量  姜适量  叉烧酱3勺  味极鲜酱油1勺  料酒适量  蚝油适量

    叉烧肉炒芹菜的做法

    1.里脊肉洗净擦干,切成厚片。

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    2.准备叉烧酱,葱姜。

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    3.里脊肉放入盆中,加入叉烧酱,味极鲜酱油

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    4.加入味极鲜酱油

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    5.加入料酒腌7个小时后放入烤箱,200度,烤30分钟左右。

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    6.取一块烤好的肉切成条。

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    7.芹菜摘洗干净切段。

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    8.热锅凉油,加入肉条翻炒。

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    9.加入芹菜翻炒。

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    10.加点味极鲜酱油翻炒均匀。

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    11.炒至芹菜断生加点盐调匀即可。

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    烹饪技巧

    叉烧肉本来是熟的,芹菜炒至断生即可。

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