花生米是咱们日常生活中经常吃到的一种食物，不论是生吃，还是用来炸，煎，煮，或者是制成凉拌菜，都是非常受大家喜爱的，尤其是喜欢喝上一点小酒的人，最喜爱当做下酒菜的便是这万能的花生米。

　　花生中钙含量很高，而钙又是人体骨骼的重要组成成分，所以经常吃花生，可以帮助身体各个部位的骨骼健康发展。花生中含有十多种人体所需氨基酸，尤其是赖氨酸，可以提高记忆力，开发智力，谷氨酸可以促使细胞发育，从而同样达到提高记忆力的作用，所以很多家长都会叫自己的孩子多多的吃花生。花生油是花生的另一种吃法，因为花生当中含有丰富的脂肪油，用来做菜对身体大有益处，可以起到润肺止咳，治疗长期气喘的症状，市面上一桶花生油的价格一般都比较贵，与橄榄油差不多，这两种油都是目前营养价值较为丰富的食用油。花生对女性的好吃很明显，已婚妇女的话，可以起到催乳下奶的作用，未婚女性则可以起到丰胸的效果。综上所述，花生米对于人体是百利而无一害的，今天小编给大家介绍的是水煮花生米的做法。

　　水煮花生米的做法非常简单，用到的食材也很简单，只需要除花生米之外的油和盐，将花生米剥好之后放在清水里浸泡，最好是可以提前一天晚上就放在水里浸泡起来，可以使花生充分发涨，锅中烧适量的清水，把浸泡好的花生米倒进去，用大火煮开，然后改成小火煮，至少半个小时，关火后加入适量的食盐，再浸泡一会儿，捞出后沥干水分，并且淋上适量食用油就可以了。

　　水煮花生米的做法当中最重要的一步就是花生米的浸泡，一定要浸泡足够长的时间，才能使花生米发涨，否则做出来的口感不好，在煮的时候，可以待花生米煮好之后再加食盐，浸泡片刻腌制入味，也可以在将花生米下锅的时候就加入适当的调味品，但是油是一定要在将花生米捞出来沥干水分之后再加进去的。水煮花生米的做法是不是很简单呢?如果想要给花生米来多一些滋味的话，就可以加入八角，花椒，五香粉和茴香等香料，煮出来的花生米味道更加丰富，用来当做下酒菜也不会觉得食之无味了，这样一道水煮花生米的做法，丝毫不比其他美味大餐差。