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【白萝卜和梨煮水的功效】白萝卜和梨煮水的做法

萝卜煮水的功效是非常多的,最常见的就是用它来缓解咳嗽,预防感冒,因为萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;含有大量维生素A,具有防癌作用。这两者一起熬制出来的萝卜煮水就对于咳嗽感冒具有不错的疗效了!不过相对于成年人来说,萝卜水更多的用在孩子、孕妇、老人身上,不用吃药即可润肺止咳

萝卜煮水的功效

冬天多吃萝卜对身体很有益处哦,人们都说“冬吃萝卜夏吃姜”,这句俗语不是没有道理的,萝卜都是人们喜欢吃的食物。那么,萝卜煮水的功效有哪些呢?

1、冬季多喝萝卜煮水,能起到化痰降气、止咳平喘的作用。现代人由于营养过剩,不少人属于脾虚湿盛的体质,尤其是经常感冒咳嗽的儿童,典型表现为舌苔厚腻、大便不畅。而经常服用萝卜汤,可以有效地调整人体的脾虚湿盛状态,减少感冒、咳嗽的发生。注意饮用的时候不要加糖为好哦;

2、萝卜煮水还能起到杀菌消毒,冬季多饮用的话,还能够预防感冒的发生,所以建议冬天的时候多喝一些萝卜煮水,能够杀菌,预防感冒的哦;

3、萝卜煮水还能促进人体的消化系统,同时也有很强的消炎的作用,同时也能够增强机体免疫功能,萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;

4、萝卜煮水可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。对治疗胸闷气喘也有很好的帮助;

在这里,妈网百科给大家一个温馨小提示哦!在做煮萝卜水的时候萝卜皮最好不要去掉,因为萝卜皮里面的营养价值也很丰富,带皮一起熬制的萝卜煮水的功效更好一些!


萝卜煮水的做法

萝卜煮水对于缓解咳嗽,预防感冒的效果是比较好的。对于萝卜,它们都是比较常见的东西,购买简单,价格也比较实惠,而用它们熬制的萝卜煮水的做法也是非常简单的,妈网百科就在这里为大家介绍一下关于萝卜煮水的做法!

原料:银耳一朵、萝卜一块、雪一个,冰糖适量。

做法一:

1、准备所有原料,银耳用温水泡开撕成小朵,萝卜、雪切适当大小滚刀块。

2、锅内加2.5L水,将萝卜块和雪块同时入锅内煮。

3、大火烧开后转小火煮至水剩2L左右加冰糖继续煮10分钟关火即可。

特别提示:大火烤开后转小火继续煮,是为了让萝卜的味道和汁充分释放出来。总大火烧一会就烧没了汤汁,萝卜的精华却没有煮出来,所以一定要小火煮。

做法二

原料:萝卜1个、1个、冰糖适量

做法:

1、原料准备,萝卜去皮。

2、把去皮的萝卜切片,大小随你切。

3、把也切块,不用去皮,只要将外皮刷洗干净就行。

4、最后把块和萝卜片一起放入锅里,加入适量清水和冰糖煮20分钟即可,取汤,果肉不要。

萝卜煮水的食材选购

萝卜煮水是一个缓解咳嗽的良方,它的原材料简单易购,功效也非常的不错,因此非常受人们的青睐。不过只有选择好的食材才能够将其功效发挥到最大,下面我们就来学习一下如何购买萝卜吧!

萝卜的选购:萝卜它不仅口感爽脆,防癌功效也得到了科学验证。现在就讲讲挑萝卜的技巧。首先,好萝卜的表皮应该光滑、有光泽,这样的萝卜水分多、肉质细腻。而失水的萝卜一般外皮比较粗糙,严重时还会发干或发蔫。表皮有很多坑坑洼洼的地方,可能有虫害或产自条件不好的土壤。其次,买萝卜不能贪大,因为太大的萝卜容易失水。选择中型偏小为佳,这种萝卜肉质紧密,口感较好。需要提醒的是,相同的体积下,越重的萝卜越好,因为手感轻的萝卜里面可能已经空心,食用价值不高。此外,长芽的萝卜也容易出现空心,最好不要选。最后,开裂、分叉的萝卜不要买。因为这往往是生长发育不良或浇水过多造成的,这样的萝卜不仅外观不好,口感差,还不耐贮藏。

的选购:看果皮:挑首先要看皮,如果皮看起来很厚,则说明果实粗糙水分不足。而皮薄而细的,没有病虫害、疤痕或外伤者,为品质好的。看果形:品质好的,果形端正,果肉肉质细腻,质地脆而鲜嫩,果肉中的颗粒组织也就是石细胞少,汁液丰富,通常味道也很甜;而果形不端正的,或畸形,无果柄,果实大小不均,或个头偏小,这类通常肉质粗糙,汁液少,石细胞大而多,味道淡薄甚至有苦、涩味,此类的质量较差。看果脐:挑时,要注意看脐,也就是底部的凹陷,脐深而周围较圆的味道比较好,而脐浅又不圆的,味道次之。

萝卜煮水的宜忌人群

虽然萝卜煮水喝可以预防感冒,增强人体的免疫力,是适合老人小孩服用的良方,但是萝卜煮水中的萝卜对于某些人群来说却是不适宜的。下面妈网百科就为大家总结了几类不可食用的人群。

1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;

2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生

3、性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃;

4、含果酸较多,胃酸多者,不可多食;

5、有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃

6、虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重;

7、含有糖量高,糖尿病者当慎;

8、用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜

9、萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

萝卜煮水的饮食指南

萝卜煮水可润肺、清热、化痰。有润肺凉心、消痰去火的功效,跟萝卜一起煮水喝,不仅能掩盖萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。但是,在服用萝卜煮水的时候,还是有一些需要遵循的饮食指南的!我们就来了解一下关于萝卜煮水的饮食指南!

萝卜性凉味辛甘,可消积食、解毒、化痰热。萝卜含丰富的淀粉酶,不仅帮助消化,还能防止烧心和加快乙醛的排出。其所含的大量维生素C,既可提高肝脏功能,促进乙醛分解,又是保持细胞基质结构完整的必需物质,可抑制癌细胞生长,预防食道癌。

萝卜虽然营养丰富,用途繁多,但并不是所有人都适合食用。萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒者、脾胃虚寒者等不宜多食。单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食萝卜萝卜严禁与橘子同食,因同时食用易患甲状腺肿大。萝卜人参、西洋参同食。

《本草纲目》中记载:“甘寒,多食成冷痢。”又“多食令人寒中萎困。”所以一忌多食,二忌与油腻之物同食,三忌冷热杂进。肉与鸭同食伤肾脏。在《饮膳正要》中有“柿不可与蟹同食”的说法。味甘微酸性寒,《名医别录》记载:“性冷利,多食损人,故俗谓之快果。”同时,由于性寒凉,含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃,会引起腹泻。

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