近年来，有关转基因食品的话题一直处于褒贬不一状态。从最初的转基因土豆、转基因大米到如今的转基因玉米等产品，人们对转基因食品都有着很大的好奇心。什么是转基因玉米？这是不少玉米爱好者感兴趣，并且想要了解的内容。对于转基因玉米，做菜网百科即将为大家详细揭晓。
什么是转基因玉米
什么是转基因玉米？学术点来讲，转基因玉米就是利用现代分子生物技术，把种属关系十分遥远且有用植物的基因导入需要改良的玉米遗传物质中，并使其后代体现出人们所追求的具有稳定遗传性状的玉米。通俗点来讲，转基因玉米就是把其他玉米的优点集中到一种玉米上的结果。
转基因玉米的核心生产技术是转基因技术，是通过利用DNA重组技术，将外源基因转移到受体生物中，使之产生定向的、稳定遗传的改变，也就是使得新的受体生物获得新的性状。
转基因玉米特征：
外观分辨的话，转抗虫基因的玉米颗粒大，有光泽，大小均匀，整齐好看，无虫眼。目前的转基因玉米转入的是bt蛋白基因，该基因转入玉米后可使玉米表达bt蛋白，产生抗虫效果。该蛋白不会改变玉米外观等特征，所以转基因玉米和普通玉米在外观上是一样的，肉眼分辨不出来。如果想要有效分别是不是转基因玉米，可以通过实验或者分子层面的分析进行分辨
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